Van onze boerderij naar uw tafel!

Voor de bezoekers van onze boerderij die de Petit-Gris wensen te proeven zijn een aantal gerechten voorbereid. Wij hebben, naar aanleiding van de vele heerlijke recepten van de restaurants die door ons bevoorraad worden en met de hulp van enkelen hiervan een aantal gerechten samengesteld. Deze gerechten zijn vers voorbereid en vervolgens vakuum verpakt. Acht verschillende soorten sauzen zijn geselekteerd, o.a. "petits legumes", "vert pre" en de onvermijdelijke Bourgondische saus. De bovengenoemde gerechten zijn verkrijgbaar in een aantal kruidenwinkels en hoogstaande voedingswinkels in Namen, Hoei, Luik, Brussel en natuurlijk eveneens in onze eigen winkel aan de "Ferme du Vieux Tilleul" in Bierwart.

ESCARGOTS PETITS-GRIS IN BOKALEN
Gesteriliseerd in bouillon. Bewaringstijd 6 maanden Temp. 18°Max.

- Bokaal van 24 escargots
- Bokaal van 48 escargots

ESCARGOTS PETITS-GRIS BEREIDE SCHOTELS
Vers vacuum verpakt. Bewaringstijd 3 weken Temp 4° max. Schotel van 8 escargots

- Pastei van escargots en kip
- Bladerdeeg met paddestoelen (porto-cognac)
- Bladerdeeg met Bourgondische saus (lookboter)
- Op paddestoel met Bourgondische saus (lookboter)
- In schelp met Bourgondische saus (lookboter)
- Waterzooi met kleine groenten