Historique

1986 : Marc et Corinne s'installent à la ferme du Vieux Tilleul à Bierwart en Hesbaye Namuroise. En plus des cultures traditionnelles de blé et de betteraves, Corinne, ingénieur industriel en horticulture, développe l'élevage et la transformation d'escargots Petits-Gris. De petits marchés en grands restaurants, la réputation des escargots de la Ferme du Vieux Tilleul s'étend rapidement au delà de la province de Namur, jusqu'à Liège, Bruxelles et Charleroi.

1990 : La marque ESCARGOTS PETITS-GRIS de NAMUR® est déposée afin de donner une identité à ce produit fabriqué exclusivement à la ferme du Vieux Tilleul et étiqueté comme tel.

1993 : Les ESCARGOTS PETITS-GRIS de NAMUR® prennent leur envol. De nouveaux ateliers sont construits aux normes européennes équipés notamment d'un autoclave, de chambres froides et de sous-videuses. La ferme du Vieux Tilleul met en place la méthode d'auto-contrôle HACCP, ce qui lui permet de garantir la qualité des ses produits et d'étendre sa clientèle aux grossistes et autres revendeurs.

2000 : Marc et Corinne décident de diversifier leurs cultures et entreprennent sur plusieurs hectares la culture de COURGES et de POTIRONS alimentaires et décoratifs.

2002 : La ferme du Vieux Tilleul décide de remettre à l'honneur un légume oublié. Elle développe la culture de PANAIS, une carotte blanche hivernale dont la saveur aromatique est recherchée par les fins cuisiniers et par les connaisseurs.

2007 : Afin de se doter d'une structure commerciale solide, Marc et Corinne créent la SPRL "Ferme du Vieux Tilleul".

2009 : Corinne rejoint l'Association des Femmes Chefs d'Entreprise (FCE - VVB), association mondiale qui milite pour l'entreprenariat féminin.
Corinne devient également membre active de l'Association SLOW FOOD  qui prône les produits bons, propres et justes au travers d'une alimentation de proximité.

2010 : L’offre de légumes anciens s’agrandit. La ferme du Vieux Tilleul commence à cultiver le persil tubéreux et la ramonasse. Corinne devient membre de la Confrérie du Peket d'Namur et de ses Escargots et est intronisée le 4 septembre 2010.

En 2011, les ESCARGOTS PETITS GRIS de NAMUR® fêtent leurs 25 ans d'existence. Grâce à Marc et Corinne , ces petites bêtes, ont fait leur chemin. Leur parcours a commencé modestement à la ferme.

Au fil des années, les ESCARGOTS PETITS-GRIS de NAMUR® sont devenus les escargots de référence des plus grands cuisiniers belges et hollandais, n'hésitant pas à les emmener jusqu'à New York et Hong-Kong.

Qui sommes-nous?

Corinne et Marc, tous deux issus de familles d'agriculteurs, passionnés d’agriculture de terroirs et de bons produits.

 Corinne de Wulf