Geschiedenis

1986: Marc en Corinne Flamand De Wulf vestigen zicht in de Boerderij ‘Ferme du Vieux Tilleul’ te Bierwart in het Naamse Haspengouw. Bovenop de traditionele tarwe en suikerbieten teelten, ontwikkelt Corinne, tuinbouw ingenieur, de kwekerij en de verwerking van escargots ‘petits-gris’. Van kleine markten tot grote restaurants, verspreid de reputatie van de escargots van de Ferme du Vieux Tilleul zich snel over de grenzen van de provincie Namen tot in Luik, Brussel en Charleroi.

1990: De merk ‘ESCARGOTS PETITS-GRIS de NAMUR ®’ wordt gedeponeerd om een identiteit aan deze produkt te geven, exclusief gemaakt in de Ferme du Vieux Tilleul.

1993: De ESCARGOTS PETITS-GRIS de NAMUR ® staan op de startbaan. De nieuwe ateliers zijn gebouwd om aan de europese normen te voldoen. Ze zijn uitgerust met de nodige machines, waaronder een autoclaaf, een grote koelkamer en een vacuum machine. De Ferme du Vieux tilleul zet de autocontrole methode HACCP op. Deze controle garandeert de kwaliteit en maakt het mogelijk de klanten portfolio te verbreden met bijvoorbeeld groothandelaars en andere verkopers in buitenland.

2000: Marc et Corinne beslissen de productenaanbod te diversifiëren en starten zowel eetbare als decoratieve pompoenen  te telen op meerdere hectaren.

2002: De Ferme du Vieux Tilleul begint de teelt van vergeten groenten, waaronder de pastinaak. Het is en witte aromatische wortel waarvan de smaak door lekkerbekken en fijne proevers wordt verzocht.

2007: Marc et Corinne stichten de BVBA Ferme du Vieux Tilleul om zich op een stevig handelstructuur te kunnen steunen.

2009: Corinne wordt lid van de Vereniging van de Vrouwelijke Bedrijfsleiders (FCE - VVB), vereniging die wereldwijd werkt voor meer vrouwelijk ondernemerschap.
Corinne wordt ook een actief lid in de Vereniging SLOW FOOD die opkomt voor betere, zuiniger en rechtvaardiger producten door een nabijheidvoeding.

2010:De aanbod aan vergeten groenten wordt breeder. De hoeve start de teelt van ramonas en peterseliewortel. Corinne wordt een lid van de Confrérie du Peket d'Namur et de ses Escargots op 4 september 2010.

2011: De ESCARGOTS PETITS-GRIS de NAMUR® vieren hun vijfentwintig jaar bestaan. Dankzei Marc en Corinne allebei afkomstig van landbouwersfamilies, hebben deze kleine beesten een lange afstand kunnen afleggen. Hun route is onopgevallen begonnen in de boerderij te Bierwart.

Na enkele jaren zijn de ESCARGOTS PETITS-GRIS de NAMUR® een referentie van de grootste Belgische en Hollandse koks geworden. Deze koks hebben er zelfs niet aan getwijfeld om ze tot New York en Honk-Kong te brengen voor speciale evenementen. 

Wie zijn wij?

Marc en Corinne, allebei afkomstig uit landbouwersfamilies, zijn hartstochtelijke aanhangers van teelt, streek en goede producten.

Marc Flamand Corinne de Wulf