Producten

Van onze hoeve tot uw tafel !

Ervaren of startende kok, zin om nieuwe regionale producten te ontdekken of gewoon om plezier te doen, de Ferme du Vieux Tilleul stelt u talrijke producten voor die al uw verlangens zou moeten voldoen...

ESCARGOTS PETITS-GRIS DE NAMUR® IN BOKALEN

Bewaringstermijn van 6 maanden op een temperatuur van 18° Max

  • Bokaal van 24 escargots Petits-Gris de Namur
  • Bokaal van 48 escargots Petits-Gris de Namur

VOORBEREIDINGEN MET ESCARGOTS PETITS-GRIS DE NAMUR®

Wij hebben naar aanleiding van de vele heerlijke recepten van de restaurants die door ons bevoorraad worden en met de hulp van enkelen hiervan een aantal gerechten samengesteld. Deze gerechten zijn vers voorbereid en vervolgens vacuum verpakt. Tien verschillende soorten sauzen zijn geselekteerd ,o.a.”petits légumes”,”vert pré”, en de onvermijdelijke Bourgondische saus.

De Petits-Gris in voorbereide schotels zijn klaar om op te warmen en zeer gemakkelijk voor te bereiden door particulieren. Ze zijn vers verplakt et kunnen 3 weken bewaren in een frigo. De ondergenoemde gerechten zijn verkrijgbaar in een aantal kruidenwinkels en hoogstaande voedingswinkels in België. (We verwijzen naar de rubriek “Particulieren - waar onze producten vinden?”)

Schotel van 8 Petits-gris in bladerdeeg met paddenstoelen (porto en cognac)

  • Schotel van 8 Petits-gris op champignon met Bourgondische saus(knoflook en kruiden boter)
  • Schotel van 9 Petits-gris in schelp met Bourgondische saus ( knoflook en kruidenboter)
  • Schotel van 8 Petits-gris in bladerdeeg met Bourgondische saus(knoflook en kruidenboter)
  • Schotel van 9 Petits-gris in ‘croquilles’ met Bourgondische saus(knoflook en kruidenboter)
  • Schotel van 8 Petits-gris in brickdeeg  met Kumijn en olijven
  • Schotel van 2 ravioles  met rode pesto saus
  • Schotel van 8 Petits-gris in een waterzooi  van kleine groenten
  • Schotel van 8 escargots Petits-Gris met tommat-estragon saus (« à l'Entre Sambre et Meuse »). (Enkel verkrijgbaar op bestelling)
  • Schotel van 8 escargots Petits-Gris met witte wijn, room en verse kruiden (« vert pré »). (Enkel verkrijgbaar op bestelling)
  • Pastei van Petits-Gris met  kip en curry (Enkel verkrijgbaar op bestelling)